合理膳食 營養惠萬家

2021-10-30

今(jin)年是中(zhong)(zhong)國(guo)共產黨成立100周年，是 “十四(si)五”規(gui)劃的開局之年，為落實(shi)健(jian)康(kang)(kang)(kang)中(zhong)(zhong)國(guo)行動，國(guo)民營(ying)養(yang)(yang)健(jian)康(kang)(kang)(kang)指(zhi)導委員會(hui)辦公(gong)室(shi)、中(zhong)(zhong)國(guo)營(ying)養(yang)(yang)學會(hui)、中(zhong)(zhong)國(guo)學生營(ying)養(yang)(yang)與健(jian)康(kang)(kang)(kang)促進會(hui)、中(zhong)(zhong)國(guo)疾(ji)病預防控(kong)制中(zhong)(zhong)心營(ying)養(yang)(yang)與健(jian)康(kang)(kang)(kang)所(suo)、農(nong)業農(nong)村(cun)部食物與營(ying)養(yang)(yang)發展(zhan)研究所(suo)、國(guo)家(jia)食品安(an)全風險評(ping)估(gu)中(zhong)(zhong)心，聯合發起“合理膳食 營(ying)養(yang)(yang)惠萬家(jia)”倡議。...

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牛奶、豆漿哪個更適合你？

2021-10-30

牛奶鈣(gai)(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao) 　　每100克牛奶的(de)(de)鈣(gai)(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)，為104毫克左右，約是等量(liang)(liang)(liang)豆(dou)漿鈣(gai)(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)21倍。牛奶更(geng)適合(he)對(dui)鈣(gai)(gai)需(xu)求量(liang)(liang)(liang)較大(da)的(de)(de)兒(er)童青(qing)少年(nian)、孕婦、哺乳期女性及老年(nian)人。 　　從補鈣(gai)(gai)角(jiao)度來看，牛奶中的(de)(de)鈣(gai)(gai)磷比例比較合(he)適，還(huan)含(han)(han)有維生素(su)D、乳糖、氨基酸等促進鈣(gai)(gai)吸收的(de)(de)因子，是膳食中優質鈣(gai)(gai)的(de)(de)主要(yao)來源。 　　豆(dou)漿飽腹感強 　　在(zai)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)上(shang)，牛奶的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)約為3%~4%，豆(dou)漿為0.7%左右。且豆(dou)漿飽腹感強，需(xu)要(yao)控制(zhi)體重的(de)(de)人可(ke)以常喝。 　　豆(dou)漿的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)以不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸為主，且不含(han)(han)膽(dan)固(gu)醇(chun)，而牛奶中的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)主要(yao)為甘油三(san)酯，還(huan)含(han)(han)有少量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，對(dui)血脂(zhi)(zhi)高(gao)、有肥胖癥(zheng)傾向，患有心血管(guan)疾(ji)病的(de)(de)人群，豆(dou)漿是很好的(de)(de)選擇。 ...

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中國居民減鹽核心信息十條

2021-10-30

1.健(jian)康成人每天食鹽(yan)(yan)不超(chao)過(guo)5克(ke)（1克(ke)鹽(yan)(yan)約(yue)等于400毫克(ke)鈉），但目前我國居民食鹽(yan)(yan)平均攝(she)入量為(wei)10.5克(ke)。 2.高鹽(yan)(yan)（鈉）飲食可增加高血壓、腦(nao)卒中、胃(wei)癌(ai)等多(duo)種疾(ji)病的發病風險(xian)。 3.減少(shao)食鹽(yan)(yan)攝(she)入是預防高血壓及心血管疾(ji)病最簡(jian)單有效的方法。...

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嬰幼兒配方食品系列標準問答

2021-10-28

如(ru)何界(jie)定嬰(ying)幼(you)兒配方食(shi)品(pin)？ 宏(hong)量營(ying)(ying)養素(即：蛋白質、碳(tan)水化合(he)物和脂肪)指標的(de)(de)修訂有哪(na)些？ GB?10765和GB?10766中果糖和蔗(zhe)糖的(de)(de)要(yao)求是什么(me)？ 嬰(ying)幼(you)兒配方食(shi)品(pin)可(ke)用菌種的(de)(de)要(yao)求是什么(me)？? 在嬰(ying)幼(you)兒配方食(shi)品(pin)中使用既屬(shu)(shu)于營(ying)(ying)養強化劑又屬(shu)(shu)于新食(shi)品(pin)原料物質的(de)(de)要(yao)求是什么(me)？...

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